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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas,81q+qvI7puL._AC_UF1000,,Noma Guide to Fermentation Gift Set | Noma Projecs · Noma,The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas,Rene Redzepi and David Zilber – Onggi発酵の技術を深く理解するためのガイドブック。✻チェコの植物図鑑　1960年✻。- 書名: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- 特典: ポストカード付き帯に少し破れあり写真5枚目ご覧いただきありがとうございます。洋書◆ガラス建築作品写真集 本 設計 建物 デザイン。